這是“慢走”餐廳在北京的第二家店，請來了日本“老鄉”堤由匡(Tsutsumi Yoshimasa)操刀店鋪設計。

來自日本福岡的堤由匡2003年畢業于東京大學建筑學科，之后就職于北京SAKO建筑設計工社，2009年在北京成立了堤由匡建筑設計工作室，職業軌跡與我們曾報道的日本設計師青山周平頗為相似。

“慢走”定位于一家主要為客人提供清酒和簡單日式料理的餐廳，除了招牌清酒之外，鰻魚飯、自制豆腐、半熟蛋配海膽醬以及三文魚刺身也是這里頗受歡迎的餐品。

走入餐廳，你便能感受到純正的日式居酒屋氛圍。設計師緊抓清酒這一元素，試圖將其表現為水的清流，成為構思空間的主要概念。在這里，你很難忽略瀑布墻面的存在，它并非人造的瀑布水流，而是將其抽象為由不同斜度切削的木條構成的格柵，從天花板頂部懸垂而下，用以表現水流傾瀉而下的瀑布感。

與之對應的是天花板的設計，同樣是木格柵元素的運用，只是排布密度較之“瀑布強”有所減少，但是兩者之間卻產生了一種統一的節奏感。

VIP 包間的墻面也延續了木格柵的設計，搭配著定制款的不同角度的磨砂亞克力棒吊燈，讓空間的流水感更飽滿地釋放出來。

榻榻米包間的拉闔門設計得也很巧妙，設計師選用黑色背漆玻璃，在其上面打印上抽象山水畫樣的絲網印圖案，在燈光的作用下呈現出復雜倒影的立體畫效果。

這里120元一碗鰻魚飯的定價可能會讓你覺得略貴，但不知這個在大眾點評網上環境評分高達9.1分的空間會不會稍微平衡一下你對定價的猶疑?