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現代生活決定廚房要開放 

 

有人反對廚房做成開放式，大多數考慮的都是油煙的問題。多數人認為開放式廚房不能很好的阻擋油煙擴散，時間一長，家具上面就會積聚一層油鹽=煙，很難清潔。但是以現代人的生活方式，一般一天只有一頓飯會在家里做，而且也很少會用煎炸這些烹調方式，油煙不大，做開放式廚房也未嘗不可。

 

 

 

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廚房家電幫你忙 

 

 

大功率的抽油煙機、無煙灶、無煙鍋，這些都為開放式廚房提供了很好的硬件條件。還可以使用微波爐、電磁爐等這些無煙灶具，做開放式廚房，不成問題。

 

 

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整體櫥柜為儲物留出空間 

 

廚房雖小，但要儲放的物品絕對不少，不過整體櫥柜的出現，就為開放式廚房提供了便利，地柜、吊柜、五金件，不同的搭配可以變化出不同風格和類型的櫥柜。而櫥柜公司又會根據實地尺寸的大小和主人的需要，設計出最適合業主的櫥柜，所以儲物空間也不用擔心。

 

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小廚房更應選擇開放式

 

現代居室，多以簡約為主，與開放式廚房搭配，更顯時尚。而且現在一般戶型的廚房面積不會太大，做開放式廚房能使空間在視覺上變大，使空間更好利用。

 

開放式廚房設計要點.

  

 

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空間改造要巧妙。

 

每個廚房空間在建造時均會有防火墻過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如果改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩定性。

 

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家居風格要統一

 

如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保“開放式廚房”能自然的融入到整體家居氛圍中。

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回轉空間要足夠

 

餐桌椅在開放式廚房的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6米以上。

 

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通風除煙要強大

 

開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率油煙機是開放式廚房不可或缺的“除煙衛士”。最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，以減少室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。

 

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儲物空間要留足

 

開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此需要櫥柜的儲物能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。

 

開放式廚房的價值就在于下廚時與客廳里的家人與朋友有一個互動溝通，趕快行動起來吧。

◆姓 名：徐 洋（成都生活家裝飾小徐）

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